• باید از پیشخوان » نمایش » فهرست ها ، لینک های خود را قرار دهید.

موضوعات سایت

آرشیو سایت


طرز تهیه یتیمچه

هم اکنون در مجله آنلاین پجواک موزیک با عنوان طرز تهیه یتیمچه در خدمت شما کاربران گرامی هستیم .

یتیمچه یکی از غذاهای بسیار خوشمزه در کشور ما می باشد و از گذشته تا به امروز جز غذاهای پرطرفدار در کشورمان است .

این غذا با بادمجان نیز درست می شود و یک غذای فوق العاده خوشمزه و پرطرفدار می باشد .

حال در این مطلب طرز تهیه این غذا را برای شما عزیزان ارائه می دهیم .

مواد لازم یتیمچه برای چهار نفر :

گوجه فرنگی : چهار عدد

بادمجان : چهار عدد

سیر : چهار حبه

روغن مایع : به میزان لازم

پیاز : دو عدد

زردچوبه : به میزان لازم

فلفل سیاه و نمک : به میزان لازم

طرز تهیه یتیمچه :‌

ابتدا سیر و پیازتان را به صورت نگینی خرد می کنید و در یک ظرف مناسب ریخته و کمی روغن اضافه می کنیم

تا خوب سرخ و طلایی رنگ شود . سپس بادمجان هایمان را که از قبل خرد کرده بودیم را سرخ می کنیم

و به پیاز و سیرمان اضافه می کنیم . حالا کمی تفت می دهیم که خوب همگی سرخ شود .

بعد از آن نوبت به گوجه فرنگیمان می شود آنها را نگینی خرد کرده و به موادمان اضافه می کنیم .

در نهایت فلفل و نمک و زردچوبه را اضافه کرده و کمی آب به آن اضافه می کنیم و می گذاریم تا کاملا بپزد .

و آب آن کم شود . زمانی که روغن انداخت غذای ما آماده است و می توانید با نان و سبزی نوش جان کنید .

نکته در زمینه پخت یتیمچه : ‌

‌اگر بادمجان شما تلخ بود آن را در آب نمک بخوابانید تا کاملا تلخی آن از بین برود .

سعی کنید زیاد بادمجان هایتان را خرد نکینید و آن را به صورت نگینی درشت درآورید .

نحوه درست کردن یتیمچه

طرز تهیه یتیمچه

طرز تهیه یتیمچه

این مطلب از دسته آشپزی سایت برای شما گردآوری شده است .

تمامی حقوق مطالب برای پجواک موزیک محفوظ است و هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع می باشد.